La lucha contra el parásito cyclospora: un brote difícil de contener
Casos de diarrea explosiva por Cyclospora se extienden en EE.UU. Descubre los desafíos para contener este brote parasitario.
Etiqueta: seguridad alimentaria
Un fuerte el niño amenazaría la producción de arroz para la mitad de la humanidad
El Niño en el Pacífico tropical podría intensificarse y afectar gravemente los cultivos de arroz, esenciales para miles de millones de personas. Conoce los riesgos.
El Niño en un mundo térmicamente saturado: riesgos sin precedentes
Un potencial El Niño récord se desarrolla mientras los océanos están más cálidos que nunca. El peligro no es solo su magnitud, sino la sincronización de perturbaciones climáticas simultáneas.
Geoingeniería solar podría proteger hasta el 75% de los océanos de olas de calor
Un estudio revela que la geoingeniería solar podría reducir drásticamente las olas de calor marinas, protegiendo ecosistemas y la seguridad alimentaria global.
Guerra en Irán amenaza la seguridad alimentaria global
El bloqueo del Estrecho de Ormuz dispara los precios de fertilizantes y pone en riesgo la producción de alimentos. Expertos piden reducir la dependencia de combustibles fósiles.
El mundo se calienta demasiado para alimentarse solo
Olas de calor extremo amenazan la producción global de alimentos, según nuevo informe de la FAO y la OMM. Brasil, India y EE.UU. ya sufren pérdidas.
Ni hervir ni freír te salvará: la ciencia revela que el calor no elimina la toxina de las papas con brotes
Imagina esta escena típica en cualquier hogar: abres la alacena o revisas ese rincón olvidado de la cocina y encuentras unas papas que, con el …
La peste porcina africana amenaza la industria del cerdo en España mientras los precios se desploman sin reflejarse en los supermercados
El 25 de noviembre, un jabalí apareció muerto cerca del campus de la Universidad Autónoma de Barcelona, marcando el inicio de una crisis que ha …
Científicos mexicanos desarrollan ‘super-tortillas’ fermentadas para combatir la desnutrición en América Latina
En México, la tortilla es mucho más que un simple alimento: es un símbolo cultural, un pilar nutricional y una presencia constante en la mesa …
La amenaza silenciosa en la comida importada a los EE. UU.
En un mundo cada vez más globalizado, la dependencia de productos alimenticios importados es una realidad ineludible para los Estados Unidos. Desde mariscos exóticos hasta …
CRISPR: la revolución genética que espera a méxico
En el corazón de México, científicos trabajan incansablemente en una revolución silenciosa: la edición genética con CRISPR. Esta tecnología, que permite modificar el ADN de …
Advierten sobre riesgos de la problemática arancelaria de EEUU para la seguridad alimentaria mundial
La seguridad alimentaria en América del Norte enfrenta una amenaza creciente ante las tensiones comerciales entre Estados Unidos y México. Así lo advierte un artículo …