Estudiantes de diversas instituciones educativas se dieron cita en Le Cordon Bleu del Campus Sur de la Universidad Anáhuac México para participar en una competencia culinaria en la que elaboraron distintas versiones de pan de muerto con el apoyo de utensilios de Tramontina.
La actividad, organizada por Tramontina, convocó a estudiantes que pusieron a prueba su creatividad, técnica y talento culinario para elaborar distintas propuestas de este pan tradicional, utilizando utensilios de la marca durante el proceso. Más que una competencia, el encuentro fue una oportunidad para acercarse a una tradición desde la experiencia de quienes hoy la reinterpretan.
El equipo ganador del concurso fue la Universidad del Valle de México, Campus Coyoacán, seguida muy de cerca de los finalistas: Ambrosía Centro Culinario, 2do lugar; Universidad Anáhuac de México Campus Sur, 3er lugar; Universidad Anáhuac de México Campus Norte, 4to lugar, y UNITEC, 5to lugar.
De acuerdo con el comunicado, la iniciativa reunió tradición, creatividad y talento gastronómico alrededor de uno de los símbolos más representativos de las celebraciones mexicanas. A través de esta experiencia, Tramontina reconoce el valor de la cocina mexicana como un espacio para preservar costumbres, compartir conocimientos y crear nuevas experiencias alrededor de la mesa.
El comunicado también señala que Le Cordon Bleu es la principal institución a nivel mundial dedicada a la enseñanza culinaria y la hospitalidad del más alto nivel. El famoso “Cordón azul” es sinónimo de la más alta excelencia gastronómica y cuenta con más de 40 escuelas en 15 países como Australia, Madrid, México, Japón o Londres, sumando más de 20,000 alumnos y más de 100 Chefs internacionales.
Entre masas, ingredientes, técnicas y preparaciones, los participantes demostraron que las recetas tradicionales también pueden convertirse en un punto de partida para experimentar, aprender y desa…