Del 3 al 10 de octubre de 2026, Taxco cruzará el Atlántico para instalarse por una semana en distintos espacios de la capital francesa con Taxco de Mis Sabores París 2026, un encuentro que llevará los sabores, las historias y el imaginario cultural de una de las ciudades más emblemáticas de Guerrero.
De acuerdo con el comunicado, más que un festival gastronómico, Taxco de Mis Sabores París 2026 será un encuentro entre territorios, cocinas y culturas. Restaurantes mexicanos establecidos en París recibirán a cocineros, proyectos gastronómicos y representantes de Taxco para crear experiencias especiales en las que recetas, técnicas y tradiciones mexicanas dialogarán con la escena gastronómica parisina.
El resultado será una semana de cenas, degustaciones, encuentros y proyecciones en la que la gastronomía se convertirá en una puerta de entrada a un destino. Lo anterior, en el marco de las celebraciones por el bicentenario de las relaciones diplomáticas entre México y Francia.
La muestra gastronómica estará conformada por más de 10 chefs mexicanos, según detalla el comunicado. Taxco es mundialmente conocido por su arquitectura colonial, sus calles empedradas, sus iglesias y su tradición platera. Pero detrás de esa postal existe el Taxco que se encuentra en sus cocinas, en las recetas transmitidas entre generaciones y en los sabores que forman parte de la identidad de Guerrero.
Taxco de Mis Sabores propone descubrir el destino a través de la mesa, entendiendo la gastronomía como una expresión de territorio y como una forma de acercarse a la memoria, las tradiciones y la cultura de una comunidad.
Y Taxco tiene, además, una relación singular con el cine. La ciudad ha sido escenario de más de un centenar de películas y ha recibido a figuras vinculadas con la cinematografía nacional e internacional. Sus calles, arquitectura y paisajes han formado parte del imaginario visual de México durante décadas. En París, esas dos dimensiones, la cocina y el cine, se encontrarán para construir un retrato más amplio de la ciudad.
